Koch-Werkstatt - unsere Termine für Frühjahr 2012
- 14. Februar 2012, 19 Uhr - Valentinstag
Ein süßer Abend ...-
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Euro ,-
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- AUSGEBUCH 24. Februar 2012, 19 Uhr - Dolce Vita
(Infos als PDF)
Italienisches Flair von Antipasti bis Zabaione ...-
... Die italienische Küche garantiert Genuss für jeden Gaumen - und hat weit mehr zu bieten als Spaghetti und Pizza.
Lassen Sie sich verwöhnen mit echten italienischen Rezepten und excellenten
Zutaten! Sie werden begeistert sein.
leider bereits ausgebucht
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... Die italienische Küche garantiert Genuss für jeden Gaumen - und hat weit mehr zu bieten als Spaghetti und Pizza.
Lassen Sie sich verwöhnen mit echten italienischen Rezepten und excellenten
Zutaten! Sie werden begeistert sein.
- 9. März 2012, 19 Uhr - Tour de France (Infos als PDF)
Kulinarische Reise durch Frankreich ...-
... Begleiten Sie uns auf einer Tour de France der besonderen Art! Frankreichs Küche ist abwechslungsreich und ist kennzeichnet
durch die Verwendung von ausgewählten Zutaten und feinen
Gewürzen. Hier kommen Feinschmecker garantiert auf Ihre Kosten!
Euro 38,-
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... Begleiten Sie uns auf einer Tour de France der besonderen Art! Frankreichs Küche ist abwechslungsreich und ist kennzeichnet
durch die Verwendung von ausgewählten Zutaten und feinen
Gewürzen. Hier kommen Feinschmecker garantiert auf Ihre Kosten!
- 23. März 2012, 19 Uhr - Suppen und Soßen (Infos als PDF)
ein Grundkurs ...-
... Sie mögen leckere Suppen und eine gute Soße ist für Sie unverzichtbar? Dann sind Sie an diesem Abend genau richtig!
Bei einem Grundkurs lernen Sie die Geheimnisse des Zubereitens
von Suppen und Soßen vom Ansatz bis zum fertigen Produkt, von kalt angerührt bis heiß aufgeschlagen. Ein Gedicht!
Euro 35,-
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... Sie mögen leckere Suppen und eine gute Soße ist für Sie unverzichtbar? Dann sind Sie an diesem Abend genau richtig!
Bei einem Grundkurs lernen Sie die Geheimnisse des Zubereitens
von Suppen und Soßen vom Ansatz bis zum fertigen Produkt, von kalt angerührt bis heiß aufgeschlagen. Ein Gedicht!
- 30. März 2012, 19 Uhr - Wagyü-Rind (Infos als PDF)
Eine Klasse für sich - das exklusivste Hausrind der Welt ...-
... Das Wagyü-Rind ist eine Rinderrasse japanischen Ursprungs und das teuerste und exklusivste Hausrind der Welt! Bis
zur Schlachtreife wird ca. die doppelte Zeit als beim herkömmlichen Rind benötigt. Die Aufzucht
erfolgt ohne künstliche Wachstumshormone und Antibiotika; das langsame Wachstum dieser sehr selten vorkommenden Rinderrasse
ergibt ein Fleisch bei dem das Fett nicht punktuell, sondern in einer sehr feinen Marmorierung im Muskelfleisch
verteilt ist. Wagyü-Fleisch hat im Vergleich zu anderen Rinderrassen einen bis zu 50% höheren Anteil an ungesättigten Fettsäuren.
Euro 67,-
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... Das Wagyü-Rind ist eine Rinderrasse japanischen Ursprungs und das teuerste und exklusivste Hausrind der Welt! Bis
zur Schlachtreife wird ca. die doppelte Zeit als beim herkömmlichen Rind benötigt. Die Aufzucht
erfolgt ohne künstliche Wachstumshormone und Antibiotika; das langsame Wachstum dieser sehr selten vorkommenden Rinderrasse
ergibt ein Fleisch bei dem das Fett nicht punktuell, sondern in einer sehr feinen Marmorierung im Muskelfleisch
verteilt ist. Wagyü-Fleisch hat im Vergleich zu anderen Rinderrassen einen bis zu 50% höheren Anteil an ungesättigten Fettsäuren.
- 27. April 2012, 19 Uhr - Rund ums Geflügel (Infos als PDF)
Hähnchen, Poularde, Pute und Ente ...-
... spielen an diesem Abend die Hauptrolle in unserer Küche! Lernen Sie eine ungeahnte Vielfalt an Möglichkeiten der
Zubereitung und der Geschmacksrichtungen kennen. Der (ungetrübte) Genuss ist Ihnen
garantiert - natürlich stammt das verwendete Fleisch heute nur von "glücklichen" Tieren.
Euro 36,-
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... spielen an diesem Abend die Hauptrolle in unserer Küche! Lernen Sie eine ungeahnte Vielfalt an Möglichkeiten der
Zubereitung und der Geschmacksrichtungen kennen. Der (ungetrübte) Genuss ist Ihnen
garantiert - natürlich stammt das verwendete Fleisch heute nur von "glücklichen" Tieren.
- 28. April 2012, 14 Uhr - Wildkräuterwanderung (Infos als PDF)
Ein Ausflug mit dem Biologen Thomas Pohler ...-
... Das sollten Sie nicht verpassen! An diesem Tag haben Sie die Möglichkeit, viel Interessantes aus der Umgebung
und der einheimischen Kräuter zu erfahren. Im Anschluss an diesen interessaten Ausflug
werden wir zusammen Gerichte zaubern, bei denen diese Kräuter eine Hauptrolle spielen. Diese Veranstaltung führen
wir gemeinsam mit Slow-Food-Weimar durch.
Euro 45,-
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... Das sollten Sie nicht verpassen! An diesem Tag haben Sie die Möglichkeit, viel Interessantes aus der Umgebung
und der einheimischen Kräuter zu erfahren. Im Anschluss an diesen interessaten Ausflug
werden wir zusammen Gerichte zaubern, bei denen diese Kräuter eine Hauptrolle spielen. Diese Veranstaltung führen
wir gemeinsam mit Slow-Food-Weimar durch.
Seien Sie gespannt auf unser Sommer- und Herbstprogramm!
Höhepunkte werden u. a.
- ein mediterraner Abend (1. 06.),
- Steaks und Co. (22. 06.) und
- Fisch - von der Nordsee bis zum Pazifik (14. 09.) sein.
Weitere Termine werden laufend ergänzt.
Melden Sie sich telefonisch unter 03641/443804 oder per E-Mail
zu einem unserer Kochabende an.
Diese Buchung ist erst nach der Bezahlung verbindlich.
Ihre Zahlung erfolgt bitte bis 14 Tage vor dem jeweiligen Kochtermin.
Stornierungen bis 4 Tage vor dem Kochabend sind kostenfrei.
Danach ist keine Erstattung des Betrages mehr möglich bzw. Ihr Gutschein verfällt.
Die Mindestteilnehmerzahl liegt bei 10 Personen.